宝应叶幼：小雪腌菜储冬味 萌娃巧手传民俗

日前，宝应县叶挺桥幼儿园开展“小雪腌菜储冬味，萌娃巧手传民俗”主题实践活动，幼儿亲手参与腌菜制作，在动手操作中解锁节气习俗，传承传统文化。

活动前，教师通过绘本、视频等形式，向幼儿讲解小雪腌菜的民俗，引导幼儿了解“小雪腌菜，大雪腌肉”的古老习俗，以及过去人们通过腌制食材储存过冬的生活智慧，用通俗语言介绍萝卜、白菜等腌菜食材的选择要点，让幼儿初步感知民俗与生活的紧密联系。  

活动操作现场更是热闹非凡，在教师的指导下，孩子们化身“小小美食家”，在教师指导下有条不紊地完成清洗、沥干、切分食材等步骤。“我要给萝卜撒点盐！”“老师你看我压得紧不紧？”大家小心翼翼将食材放入罐中，均匀撒盐、轻轻按压，大部分幼儿互相帮忙递工具，全程专注投入，沉浸式体验腌制乐趣。当密封罐贴上专属姓名标签时，孩子们纷纷欢呼：“我的腌菜要变好吃啦！”

此次活动以“实践+体验”的形式，让孩子们在动手操作中感知节气民俗，既锻炼了动手能力和协作意识，又加深了对传统文化的理解。 高树兰